五香素雞 0

原料

素雞: 500, 花椒: 一小把, 香葉: 四片, 桂皮: 少許, 蔥: 一根, 紅辣椒(干): 五個(根據個人口味增減), 蒜頭: 四粒, 青紅辣椒: 各一個, 料酒: 兩勺, 紅燒醬油: 少許, 醋: 一勺, 耗油: 兩勺, 老乾媽油辣子: 一勺

步驟

1將素雞切片厚度自己掌握,

2鍋里倒入油加熱(稍多一點)。

3素雞放入油鍋煎至金黃色即可撈出備用。

4蔥蒜辣椒放入油鍋中炸出香味,加入素雞,加水漫過素雞,加入鹽、糖、……大火煮開,關小火收汁,即可出鍋。

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