醬燒牛板筋 0

原料

牛板筋: 一斤, 蒜: 8瓣, 姜: 適量, 花椒: 6粒, 八角: 3個, 冰糖: 4顆, 紅辣椒: 半個, 綠辣椒: 半個, 大蔥: 一根, 洋蔥: 三分之一個, 李錦記黃豆醬: 2勺, 李錦記甜麵醬: 1勺, 蒜苗: 二根

步驟

1姜、蒜切成小顆粒

2紅、綠辣椒切成塊狀

3大蔥切成滾刀

4洋蔥切成小塊

5加入花椒,然後把姜蒜爆香

6加入八角

7加入洋蔥、大蔥爆香

8加入牛板筋,炒變色

9加入2勺黃豆醬、1勺甜麵醬,翻炒均勻

10加入熱水,沒過牛板筋。大火燒開,加鍋蓋,小火燜20分鐘。

11加入紅、綠辣椒翻炒均勻

12翻炒3分鐘後,加入蒜苗,再次翻炒均勻即可。

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