一魚2味 0

原料

鯽魚: 1條, 豆腐: 三塊, 大蒜: 三粒, 生薑: 一塊, 蔥: 適量, 胡椒: 適量, 醬油: 適量

步驟

1魚洗凈,瀝干水份

2冷鍋下油煎到兩面微金黃

3豆腐也煎至微金黃

4大蒜煸至金黃

5連同豆腐一起放回鍋里加入清水,放適量胡椒碎,加蓋大火煮15分鐘,煮至湯汁呈乳白色加鹽調味即可

6煮湯的間隙把䓤切成段,䓤頭切絲

7湯煮好後盛起,魚撈到盤子中,鋪上䓤段

8鍋里放油燒至冒煙,熱油澆䓤段上,再澆上醬油即可

9盛好的湯忘了拍,這張將就著看吧,請多包函

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