無油雲吞皮綠豆卷 | 太陽貓早餐 0

原料

綠豆: 100g, 雲吞皮: 若干, 蛋黃: 15g, 糖: 20g

步驟

1綠豆和水在鍋中煮爛

2煮爛後,在料理機中攪勻成泥

3然後將綠豆移至炒鍋中,慢慢炒至變干,期間按照自己口味加糖

4將雲吞皮鋪平,裹上一些綠豆沙,將它捲起來

5外皮表面刷上蛋黃液,預熱190度的烤箱烤12分鐘左右

6叮~完成啦~

小技巧

在夏天裡特別適合食用綠豆,有清熱排毒的功效,同時它在製作的過程中是清淡無油的,絲毫不會覺得油膩嗷。

相關菜譜