香辣小魚乾 0

原料

小魚乾: 250g, 紅辣椒: , 姜: , 蒜: , 料酒: , 花椒: , 生抽: , 鹽: , 糖:

步驟

1辣椒,姜,蒜切絲備用。(家裡的蔥沒有了就沒放)

2小魚乾清水洗凈,瀝干水備用。

3鍋里倒比平時燒菜多一些的油,倒入小魚乾中火炸,炸到魚乾金黃酥脆,撈出備用

4鍋里留少許底油小火炒姜、蒜、花椒。炒出香味後倒入辣椒煸炒,辣椒炒軟後倒出炸好的小魚乾炒勻

5最後加入適量的鹽、糖、生抽、料酒、調味即可

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