鐵板肥牛-電飯煲版 0

原料

肥牛: 1盒, 胡蘿蔔: 1個, 番茄: 1個, 洋蔥: 1個, 花椒: 7顆, 八角: 1個, 醬油(老抽): 適量, 鹽: 適量, 孜然: 適量

步驟

1將肥牛用涼水洗凈;將番茄、洋蔥、胡蘿蔔洗凈切片

2熱油,然後加肥牛、花椒、大料,放醬油,翻炒。

3待肥牛變色,加番茄、胡蘿蔔、洋蔥,翻炒一會兒,加鹽,待洋蔥快變色時,加入孜然,簡單翻炒至洋蔥完全變色之後就可以出鍋了。

小技巧

由於條件有限,只能用電飯煲做,如果有炒鍋味道會更好。炒的過程中肥牛和番茄可能會出水,把水炒干,但最好最後留一點汁,更香吖!

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