[歐美風亮調拍攝教學]BBQ醬烤雞翅配捲心菜沙拉.BBQ chicken wings with cabbage salad. 0

原料

番茄醬: 125ml, 伍斯特醬油: 30ml, 紅糖: 50g, 雞翅: 4整個, #捲心菜沙拉: , 紫甘藍: 1/4個切絲, 捲心菜: 1/4個切絲, 大蔥: 半根切絲, 開心果仁: 20g, 義大利芹: 1/4cup, 蜂蜜芥末醬: 40ml

步驟

1雞翅洗凈後備用。

2小火,將伍斯特醬油、番茄醬、紅糖在小鍋中融化後關火,冷卻

3雞翅上均勻地抹上,放入冰箱腌制3h或者過夜。

4烤箱上下火預熱200度。 將冰箱裡的雞翅取出,多餘的醬汁備用。 雞翅放入烤箱烤35分鐘,每烤10分鐘,取出,刷醬,翻面。

5中途可準備捲心菜沙拉,所有的蔬菜混合,toss一下,澆上蜂蜜mustard即可。

6雞翅烤得焦黃,油脂滋滋外冒,濃稠的bbq醬甜甜酸酸。蔥、捲心菜、蜂蜜芥末醬的結合也極為和諧。

7整翅更適合用手抓起大快朵頤。

8祝你有個好胃口。

小技巧

可直接放在燒烤架上BBQ 如果有芥末醬dijon mustard,建議根據口味添加檸檬汁和蜂蜜 配方的BBQ醬可以用作其他肉類的腌料,如肋排、雞腿等

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