摩洛哥雞肉丸Morrocan chicken meatballs 0

原料

黃洋蔥: 半隻, 雞胸肉: 1片, 蝦: 5-10隻, 胡蘿蔔: 少量(切丁), 大蒜: 2-3瓣, 西紅柿: 2個, 孜然粉: 2大勺, paprika: 2大勺, 雞蛋: 1隻(如果serve兩個人就兩隻), 香菜: 一小把, 薄荷: 一小把, 義大利歐芹: 一小把(可選)

步驟

1要的材料如上

2雞肉蝦肉切碎,加切碎的歐芹,胡蘿蔔,薄荷葉,一大勺paprika,一大勺孜然,一些鹽和胡椒。用手抓勻,捏成丸子。

3下鍋把丸子四周煎熟,這樣丸子就定型了,裡面不用煎很熟,因為還要回鍋。

4洋蔥切丁下鍋炒到透明,加入番茄丁,再加切碎的香菜,再加一大勺孜然和一大勺paprika,少許鹽和胡椒:燒成比較融合的濃汁。

5把雞肉丸放回濃汁,煮2-3分鐘後,打一顆蛋,蓋上蓋子再2-3分鐘。好了。

6Voilà, bon appétit??

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