粉絲蒸扇貝 0

原料

扇貝: 10隻, 粉絲: 1小把(雙嗒牌粉絲), 蒜蓉: 1個, 生抽: 2勺, 小蔥: 3根, 蘿蔔乾: 半條(甜蘿蔔乾), 指辣椒: 1個, 雞精: 少許(可加可不加)

步驟

1扇貝用刷子清洗乾淨,去除內臟(黑色部分)瀝干水分備用。

2用溫水泡粉絲,泡10分鐘左右,瀝干水分備用。

3將粉絲擺放在扇貝上

4蘿蔔乾切碎

5蒜蓉切沫蔥辣椒切丁

6油下鍋熱鍋後下蒜蓉炒成金黃色關火即可

7將炒好的蒜蓉一起倒入碗中加入蘿蔔乾和醬油一起伴均

8將伴好的醬汁倒入扇貝上,把指天椒放入扇貝的中間,燒水熱鍋

9如圖,

10水開後開始計時6分鐘出鍋,開蓋後放入蔥花,取一個乾淨的鍋燒熱油,淋在蔥花上即可。

11美味的扇貝就這樣蒸好了。

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