紅棗芋艿銀耳羹 0

原料

銀耳: 1朵, 紅棗: 3顆, 芋頭: 30g

步驟

1準備食材:銀耳1朵,芋頭30g,紅棗3顆。

2將紅棗用溫水浸泡一會。

3把紅棗去皮後,切成小塊兒。

4把銀耳洗凈切的碎碎的。

5把芋頭洗凈後去皮,切成小塊。 PS:這裡的芋頭不要加的太多了哈,否則煮出來的湯會特別黏稠。

6把芋頭、銀耳和紅棗放入破壁機中。 PS:破壁機的煮法相對來說更簡單一些,我只要把食材扔進去,就能煮好了,不用看火。而且攪打出的細膩銀耳羹更適合小寶寶吃。

7加入適量清水。 PS:我加了大約800g清水,水稍微加的多一些,避免太過粘稠容易糊底,寶寶吃起來也不容易下咽。

8選擇粗糧米糊功能。

9程序開始會先加熱再破壁。

10破壁中,銀耳羹被打的很細膩了。

11大約30分鐘,美美的一碗銀耳羹就晶瑩滑潤的做好了。 PS:如果已經做好,覺得湯還稠的話,可以再加點溫水稀釋一下,避免寶寶喝的太稠不好下咽哈!

12如果姐妹們家裡沒有破壁機的話,可以把食材全部放入煮鍋中,加入清水熬煮。

1313.  先大火燒開後,再轉成小火,把湯熬制濃稠,銀耳煮化,芋頭煮的軟爛就可以了。 PS:這個煮的過程可能會時間長一些,大約煮了40分鐘。

1414.  銀耳羹入口即化,喝起來香甜又軟糯,下午來一碗寶寶美滋滋噠~

小技巧

我在市場買到了新鮮的銀耳,雖然不是第一次見到,但是長在根木段上的新鮮銀耳,看著也挺新奇的 這樣新鮮的銀耳口感是比干制銀耳要軟糯一些,也更容易煮出膠質,不過姐妹們如果自己買的話,可以聞一聞是不是有異味,不要買到被化工藥品浸泡過的劣質銀耳哈! 我這次用的是新鮮的銀耳,所以不需要把銀耳泡開。如果姐妹們用的是干銀耳,一定用溫水,把銀耳提前泡開哈~

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