中西合璧的美味通心粉 0

原料

三色通心粉: , 玉米: , 四季豆: , 鹽: , 黑胡椒粉: , 辣椒末: , 羅勒葉: , 牛肉醬(自製): , 蒜瓣: , 生抽:

步驟

1通心粉鍋中放鹽加水煮至粘牙彈彈QQ狀態,過涼水晾凉

2煮通心粉的時候,玉米刨粒,四季豆切末,蒜瓣切末,羅勒葉切末

3熱鍋入油,小火蒜末爆香,加入四季豆玉米粒,炒熟

4通心粉入鍋,依次放生抽、牛肉醬、黑胡椒粉、辣椒末、鹽,翻炒,出鍋前撒點羅勒碎

5裝盤,開吃!

小技巧

1、煮麵時水要寬水要深,還要放點鹽煮8分鐘的樣子 2、四季豆不太容易入味,所以炒它時先放點鹽 3、羅勒碎是提香的,沒有也可以加小蔥末。因為家裡種了一株我才放的。 4、其實這種做法與炒麵相似啦! 5、牛肉醬是我自製的,見「我的菜譜」

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