桃酥餅(平底鍋製作) 0

原料

麵粉:玉米粉=3:1,糖,豬油,雞蛋,小蘇打(一點點,多了會變苦)。

步驟

1.將粉類放在案板上混合均勻,中間開個窩。 2.豬油,糖,雞蛋攪勻。 3.把攪勻的液體倒入粉窩內,用疊加的方法拌勻,揪成小劑子,搓圓,放入平底鍋內,用手壓扁。 4.用中小火進行烙制3分鐘左右(不用翻面),燜10分鐘,酥軟的桃酥餅大功告成了。

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