原料
麵粉: 適量， 油: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 蔥: 適量
步驟
1和麵糊：面盆倒入麵粉和冷水，用筷子或勺子攪勻至可以掛勺，儘量不要有麵疙瘩
2調味：放入切好的蔥碎，適量鹽，花椒粉 (味道用筷子頭試一下，其他材料按喜好酌情添加)
3烙：平底鍋刷油，油熱了以後倒入一大勺麵糊，轉勻或者從中間倒入等待自流，等麵餅有鼓泡或者顏色有變化時候，翻面繼續。(中小火即可，火太大容易糊且不熟)
小技巧
麵糊里千萬不要放油！(ಥ_ಥ)我第一次放了油想著出來應該很香結果熟也熟不了，麵餅黏糊糊根本不成型 另外麵糊下鍋記得關小火，或者離開火倒入，比較容易攤開
