原料
白菜葉: 8片， 胡蘿蔔: 1段， 蛋餃: 8隻（農家菜是一隻如蛋包飯大小的蛋餃）， 生抽: 適量
步驟
1將白菜葉用清水洗凈，然後用手隨意掰斷成自己喜歡的大小，備用。
2胡蘿蔔段切成薄片備用。
3熱鍋冷油，油少一點，將胡蘿蔔片下鍋翻炒幾分鐘，倒入白菜葉一起翻炒變軟，加入適量的水，沒過白菜葉胡蘿蔔片，倒入蛋餃，蓋上鍋蓋，一起大火煮15分鐘。白菜葉煮的時間越久越軟越好吃。揭開鍋蓋，加入適量的生抽，繼續大火煮5分鐘，看湯汁逐漸變少了，就可以出鍋裝盤了。
小技巧
白菜葉一定要用手隨意掰斷，用刀整齊切片總感覺沒有隨意掰斷的口味好。
