烤黃油全雞 0

原料

雞: 1隻, 蜂蜜: 1勺, 生抽: 2勺, 燒烤醬: 2勺, 老抽: 2勺, 檸檬: 半隻, 胡椒粉: 半勺, 孜然粉: 半勺, 小蘋果: 1隻

步驟

1正雞去掉雞頭雞脖和雞爪,整理洗凈,晾乾

2依次加入老抽,生抽,胡椒粉,孜然粉,亨氏燒烤醬,檸檬汁,充分按摩雞,蓋上保鮮膜,放入冰箱至少24小時

3蘋果切丁,放入雞肚子,並用牙籤固定,目的是蘋果烤只會出汁,增加雞肉香味兒。

4雞上烤叉,雞翅和雞腿露骨頭的地方用錫紙包住防止烤糊。

5230度上下火5分鐘預熱後,調整到旋轉燒烤模式,依據自己烤箱功率,我是小烤箱,200度烤制70分鐘,然後拿出雞刷一層蜂蜜,再繼續烤10分鐘。

680分鐘烤制後,香噴噴黃油雞出爐

7改刀裝盤,香氣四溢,你還等什麼?

小技巧

1.腌制整雞時,中間記得翻面,有條件可以腌制48小時,因為並沒有加鹽,所以不會特別咸。 2.雞重950G,不要選太大的雞,不好烤熟 3.雞肚子也可以放其他水果,任君選擇O(∩_∩)O

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