炒青蘿蔔絲 0

原料

青蘿蔔: 1根, 胡蘿蔔: 1段, 豬肉肉: 100克, 青椒: 1段, 蔥姜蒜末: 適量, 植物油: 適量, 黃豆醬: 1勺, 耗油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1青蘿蔔切絲。

2沸水焯一下去除蘿蔔辣氣,過冷水撈出備用。

3胡蘿蔔尖椒肉切絲。蔥姜蒜切末。

4鍋中倒入油,油熱滑炒肉絲,肉絲變白下蔥姜蒜末爆香,下入黃豆醬。下入青椒絲胡蘿蔔絲,炒出辣椒香味兒時下入青蘿蔔絲。加適量鹽耗油,翻炒均勻出鍋。注意青蘿蔔絲不要翻炒太久容易出水。

相關菜譜