地中海涼拌飯 0

原料

鷹嘴豆(罐頭,不用煮): 1杯, 米: 1杯, 西紅柿: 2隻, 甜豆: 一把, 羅勒葉: 兩杯, 洋蔥: 兩大勺, 橄欖油: 4大勺, 紅酒醋: 3大勺, 浙江香醋: 1大勺, 百里香: 1小勺, 黑胡椒粉: 1小勺, 鹽: 適量, 糖: 大概1小勺, 大蒜: 2瓣, 牛油果: 一隻

步驟

1先燜上米飯。 鷹嘴豆罐頭打開,將汁水倒出4大勺到杯子裡,豆子瀝干放大碗里。

2西紅柿、甜豆、羅勒葉、洋蔥一一切碎,都放進大碗中。

3牛油果剖開,去核,切片

4這時米飯該燜好了。

5將米飯盛入大碗

6拌入牛油果,加入橄欖油、醋、糖、百里香、豆汁、黑椒粉、切碎的大蒜。吃啊。

小技巧

如果還嫌熱,做好了放冰箱吹1個小時,加點檸檬汁、薄荷葉,更加清新!吃肉的同學,可加入各種熟肉,如醬牛肉、燒豬頸肉、烤蝦、吞拿魚……

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