烤蔬菜芝士雞蛋塔 0

原料

胡蘿蔔: 半根, 青菜: 2顆, 洋蔥: 1個, 蘑菇: 2朵, 番茄: 半個, 雞蛋: 4個, 牛奶: 80ml, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 芝士碎: 可選

步驟

1準備好蔬菜切丁

2有烤盤裝烤盤,沒有可以紙杯或者一大盤混裝都可以。

3一個雞蛋兌20ml牛奶,自己掌握用量。我的小盤正好兩個雞蛋牛奶液一盤。

4喜馬拉雅粉鹽和黑胡椒碎,直接撒上去。或者鹽可以同雞蛋液的時候一起攪拌。不喜黑胡椒可不放。

5撒上芝士碎,我在冰箱裡找的大理石車打,最好是馬蘇里拉芝士,那份拉絲口感無法比擬。

6沒有芝士碎現磨也可以,就是用土豆茬絲器?

7一盤撒芝士焗蛋,一盤真實面目烤蛋。

8350度或180度烤20分鐘

9噠啦啦啦,小朋友配點番茄醬可以吃好多好多

小技巧

1、雞蛋液要攪開,要不然蛋清烤出來白一塊黃一塊不好看 2、澆完雞蛋液可以墩幾下烤盤,防止蔬菜塊擋住雞蛋液罐滿烤出來是空的 3、調料可以自由搭配,我還試過花椒麵+鹽也不錯 4、多放洋蔥烤出來更香

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