椰奶西米露凍 0

原料

西米: , 椰奶: , 吉利丁粉: , 清水:

步驟

1煮西米

2煮到只剩下白心時轉小火,悶到白心全無。期間要適量攪拌,防止粘鍋。

3用漏勺把西米露剩出,濾水。

4將吉利丁粉和少許清水混合。

5把一小勺吉利丁水放入西米露中,再加一點椰奶,攪拌。

6放入冰箱

7把成品倒扣,完成!超級Q彈

小技巧

倒扣時勺子就是神助攻

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