烤肉脯 0

原料

豬肉餡: 600克, 醬油: 3大匙, 蒸魚豉油: 1大匙, 玉米澱粉: 1大匙, 雞蛋液: 適量, 叉燒醬: 1大匙, 糖: 適量, 鹽: 適量

步驟

1先把所有料加入豬肉餡中,攪拌均勻

2舀適量肉餡,放到烤紙上,蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀薄,去掉保鮮膜

3烤箱預熱200度,上下火中層。把擀好的肉,放入烤箱烤制,5-6分鐘後,取出,翻面,刷上薄薄的一層蜂蜜

4再次入烤箱,(觀察情況)烤至表皮水分比較干,吱吱冒油(如果邊上有烤焦的顏色,也即可出爐,以免全部烤焦),出爐晾涼,剪成適當的大小即可

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