鐵板烤肉 0

原料

牛肉,我用的是護心肉: 洋蔥半個, 青椒茄子: 大蒜4瓣, 孜然,芝麻適量: 鹽, 蚝油:

步驟

1牛肉麵買回家後切片,放在冰箱裡,隨吃隨取。

2茄子切片,圓蔥切絲,青椒切圈。

3把肉和圓蔥放盆里用鹽蚝油拌勻,再把蔬菜大蒜片,孜然芝麻放入拌勻。放至十分鐘,倒入烤盤,開火。

4火力上來後容易往外濺油,我一般把蔬菜蓋在上面,這樣蔬菜不易烤過火。

5烤至牛肉變色,蔬菜變軟就可以了。

小技巧

1.圖2忘了照其他蔬菜了,可根據自己喜好更換蔬菜。 2.孜然,芝麻我是用攪拌機打碎了用的,很入味。 3.烤好後的牛肉可用生菜包著吃。 3.愛吃辣的可在拌肉時加辣椒麵或辣椒油。

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