原料
純凈水: 適量， 牛奶: 500克， 冰糖: 適量， 枸杞: 適量， 花膠: 30克， 燉好的冰糖燕窩: 50克
步驟
1小花膠加幾片姜～丟進燒開的沸水裡～ 2分鐘撈起～加入牛奶～放燉盅～隔水燉3小時～
2約兩小時時加入枸杞～冰糖～加蓋繼續～
3燉好的牛奶枸杞花膠
4花膠趁熱吃了～剩下的牛奶倒入玻璃杯或布丁杯模具
5冰箱冷藏約三小時～牛奶花膠凍已經凝固～慢慢的膠原蛋白～口感誘人～ 加入清潤的燕窩?～
6哇～色香味俱全～
7有動物膠原的濃香～ 有牛奶的綿滑～ 還有燕窩的清潤～
8悶熱的天氣來一杯～ 人間美味～
9簡單易做～甜味自己隨意把握～
10也可以燉的時候不加冰糖～吃的時候搭配蜂蜜～又是另一種風味～
小技巧
燉好的花膠牛奶倒入容器時一定要先攪拌均勻，因為花膠的膠質融在奶里～趁熱攪拌均勻冷凍以後口感更好～
