牛奶桃膠花膠 0

原料

鱈魚花膠: 適量, 桃膠: 10g, 牛奶: 200ml, 灰棗: 2個, 寧夏枸杞子: 適量, 姜: 適量, 老冰糖: 適量, 水: 適量

步驟

1取適量花膠(可按照自己喜愛選取花膠,用量),清水泡軟,時間按自己選取的花膠厚度而定,泡軟就行;

2放生薑煮開一鍋水,把泡軟的花膠下鍋煮1-2分鐘(厚的花膠多煮1分鐘),會看見花膠馬上捲縮,關火,不要打開蓋,讓整個鍋自然冷卻,泡一夜; 順便也把桃膠泡上;

3泡了一夜的花膠已經發好,用清水洗乾淨;

4桃膠去雜質,灰棗去核,所有材料備好;

5把全部材料倒入燉盅,加水;

6冰糖按自己喜歡的甜度添加;

7冷水燉盅下鍋,大火燒開後轉小火燉40分鐘加入牛奶再燉15分鐘,出鍋就是美美的膠原蛋白,開吃。

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