山藥炒芥菜(雲海餚) 0

原料

芥菜: 一大個, 胡蘿蔔: 三分之一根, 鐵棍山藥: 三分之一根, 蔥姜蒜末: 少許, 鹽: 少許, 海天海鮮醬油,生抽也可以: 少許, 香油: 一點點

步驟

1山藥用水洗去表皮的土,帶上一次性手套用刮刀颳去皮。

2把胡蘿蔔,山藥都切片,山藥稍微厚點。用小鍋做水,水開下胡蘿蔔、山藥,五分熟出鍋。

3芥菜洗凈斜刀切片。

4放油,先下蔥姜蒜末,炒出香味,放入芥菜煸炒,半分鐘後放入焯好的山藥和胡蘿蔔,放入適量的鹽、生抽醬油,放一點水燉一會兒出鍋,出鍋後點一些香油裝盤!可以開吃了?

小技巧

所有的食材都可以根據自己的喜好增減!

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