【快手】帶魚燒土豆【消耗炸魚】 0

原料

土豆: 一個, 帶魚: 炸好的。別的魚也行, 生抽: 適量, 白糖: 適量, 干海帶: 沒有不放, 米醋: 少許

步驟

1鍋里放水,水燒開以後放入少許干海帶,這個時間去削土豆皮和切土豆塊。條也可以,儘量和水的接觸面大一點,不要太厚了。當然也不要太薄。不要切成土豆片!

2海帶滾五分鐘撈出來扔掉,放入切好的土豆。加所有調料,大火煮至土豆用筷子一戳就透

3把魚丟進鍋里~平鋪在土豆上。不用再加水了,也不要隨便拿鏟子翻。我煮的時候是用筷子夾進去直接鋪好的。蓋蓋兒中火7分鐘。再開蓋兒大火收汁

4可以吃啦!

小技巧

干海帶只是為了吊一個湯頭哈,不用很多,一點點就行。我都是家裡常備清凈園的,那個放兩三根就可以啦。 有的人不喜歡海帶的味道完全可以不放的。 炸魚本身就是調味過的,所以切記少加鹹味調料,土豆能入味就可以。

相關菜譜