醬燜茭瓜 0

原料

豬肉: 200g, 茭瓜: 1個, 薑絲: 若干, 蔥絲: 若干, 豆瓣醬: 2勺

步驟

1豬肉,茭瓜切丁。蔥姜切絲

2油鍋燒熱,蔥薑絲爆鍋

3放入肉丁翻炒。再放入茭瓜丁翻炒

4放入兩勺豆瓣醬

5翻炒均勻

6燜三五分鐘,期間改中小火,不時翻炒

7裝盤出鍋

小技巧

無需放鹽,無需加水。豆瓣醬的量稍微多一點。燜的時候,注意經常翻鍋,避免糊鍋。配上一碗米飯,一碗番茄雞蛋湯,差不多十分鐘吧。一個人的晚餐搞定。

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