爆炒油蛤 0

原料

油蛤: 500g, 洋蔥: 半顆, 胡蘿蔔: 1/4個, 青椒: 1小個, 料酒: 少許, 生抽: 少許

步驟

1將洋蔥和青椒切絲,無須太細,胡蘿蔔切片備用。

2在鍋中倒入少量油,燒熱後將配菜(洋蔥,青椒,胡蘿蔔)入鍋,炒香。

3放入洗凈的油蛤,噴料酒,不斷翻炒。

4加生抽,翻炒至所有貝殼打開,收汁裝盤。

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