地道老北京蔥爆羊肉 0

原料

羊腿肉: , 大蔥: , 姜: , 醬油: , 醋:

步驟

1將羊腿肉切片(兩個硬幣後) 大蔥切滾刀備用 切好的羊肉片放入豆腐乳(保持老北京味道的關鍵步驟)

2鍋中加入油熱後放入幾粒花椒粒,製作花醬油 將羊肉放入進行煸炒 加入蔥段

3出鍋前加入少許醋淋在鍋邊 出鍋

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