蔥爆羊肉 0

原料

羊肉片: 400克, 大蔥: 2根, 紅椒: 3隻, 綠椒: 1隻, 香菜: 2根, 姜: 適量, 蒜: 適量, 鹽: 適量, 老抽: 適量, 料酒: 適量, 澱粉: 適量, 花椒: 適量, 八角: 適量

步驟

1大蔥切絲,姜、蒜、紅綠椒切好待用

2羊肉片用鹽、老抽、料酒、澱粉拌勻腌制20分鐘

3鍋里倒入油,大火爆炒羊肉片,8成熟時盛出裝盤,再倒入大蔥和姜、蒜、尖椒翻炒2秒鐘,倒入羊肉片,加入香菜翻炒片刻即可

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