菠蘿排骨 0

原料

排骨: 1000kg, 菠蘿: 一個(去皮), 豆角: 250g, 蔥、姜、花椒、紅辣椒、料酒、鹽少許,備用:

步驟

1排骨洗凈,放熱水中加蔥焯一遍,去掉浮沫。

2鍋燒熱,加油,八成熱加入糖,炒至棕色。

3加入排骨翻炒。

4加入蔥、姜、辣椒、料酒,繼續翻炒,加入少許水。

5過程中將菠蘿切塊兒,放入鹽水中侵泡。

6水開後,放入豆角和雞蛋(這時候的雞蛋可以媲美茶雞蛋哦,不過對身體絕無傷害),加入鹽。

7二十分鐘後,加入菠蘿,等待出鍋。

8開吃吧

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