金雞破「殼」迎新春 0

原料

無鹽黃油: 100g, 低粉: 160g, 糖粉: 70g, 全蛋液: 20g, 黃金芝士粉: 3g, 巧克力筆: 2支

步驟

1材料集合準備好,方便後續製作

2無鹽黃油充分軟化好,加入糖粉攪打發白

3加入蛋液繼續攪打至小發,把打好的黃油分為兩半

4各自篩入80g的低粉,其中一個再加入黃金芝士粉,戴上一次性手套輕揉成團。並放入冰箱冷藏半小時

5冷藏好後根據習慣可在矽膠墊上操作或和我一樣,砧板套上保鮮袋。 壓扁麵糰蓋上一層薄的保鮮袋,擀成2-3mm厚度並壓模

6按照之前程序一樣壓制並組裝

7最好是先壓制小雞,再壓制蛋殼。

8烤箱提前預熱150度 上下火中層145度烤制20分鐘【溫度與時間請根據自己烤箱做出調整】

9出爐後冷卻,溫水泡泡所需要的巧克力筆根據喜歡的顏色。發揮想像力塗鴉上去

10那麼小雞餅乾就做好了

11金雞破曉迎新春

12大家新年發財

13小雞餅乾希望你喜歡

14簡單好操作,又正是時候

小技巧

麵糰太軟的話需要再次冷藏冷藏

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