蒜苔炒臘丁 0

原料

臘腸: 1截, 蒜苔: 5根, 紅尖椒: 1個, 鹽: 少許, 雞精: 適量

步驟

1蒜苔、臘腸、紅尖椒,分別洗凈、切小丁

2鍋燒熱,放少許油,放入臘腸丁炒香

3放入蒜苔丁,翻炒三分鐘

4放入紅椒丁

5加入少許鹽

6加適量雞精,翻炒均勻即可

小技巧

1.臘腸不需要炒得太久,微微出油即可; 2.蒜苔有辣味,可以炒得稍久一些; 3.臘腸本身含有鹽分,不需要放太多鹽。

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