糖醋裡脊 0

原料

裡脊: 1塊, 番茄醬: 2勺, 雞蛋: 1個, 麵粉: 2勺, 吉士粉: 1勺, 水澱粉: 適量, 白糖: 200克

步驟

1裡脊切條 裡脊碼味 : 鹽  料酒   蛋清   麵粉   吉士粉    水澱粉

2兩次炸裡脊,第一次炸熟,第二次炸酥

3低油溫炒番茄醬,加大量白糖,(根據自己的喜好加糖)入水加少於鹽,放炸好的裡脊炒勻就可以

小技巧

番茄醬一定要低油溫炒,油不要太重

相關菜譜