上海冷麵 0

原料

面,香油,雞精,醋,花生醬,生抽,青椒,斑節蝦

步驟

1.切面上籠蒸熟,入開水泡軟,加香油及少許鹽、雞精拌勻冷卻。 2.食用前加醋、花生醬(用冷開水縣調稀)、生抽拌勻即成。上海人喜歡用青椒豆芽拌冷麵,清爽可口,再加幾個斑節蝦,當然味道更好。呵呵。

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