什錦拌面 0

原料

肉片,鹽,糖,雞蛋清,生粉,蔥,蒜,生薑末

步驟

1、肉片提前放點鹽、糖、雞蛋清、生粉上漿,蔬菜品種挺多:西紅柿、茄子(去皮切片)、辣椒、芹菜少許、蔥蒜生薑末少許。 2、起鍋,燒熱後倒油,7-8成熱時放肉片劃散,變色後略滴點醬油盛出,放蔥蒜生薑末煸炒出香味,放西紅柿煸至出紅油,放其他蔬菜,翻炒後放鹽,放肉片,略悶下~~另只鍋子煮麵,煮好後將菜澆上去即可。

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