原料
豆渣: ， 蘿蔔: ， 雞蛋: 1個， 蔥花: ， 橄欖油:
步驟
1豆渣先隔水蒸、約20-30分鐘，涼涼。蘿蔔擦絲、用少許鹽殺5分鐘左右，擠掉多餘水。蔥切細末 將豆渣、蘿蔔絲、蔥花、一個雞蛋（忘記拍哈）放碗中，同時烤箱設230度預熱
2原料拌拌勻，略加鹽調味
3取少量團、輕壓成小餅，放到烘培油紙上，餅料不怎麼粘手嗒放心下手！之後在表面略刷橄欖油。推入烤箱230度上下加熱，約烤10分鐘左右具體看各烤箱啦，聞到香味並看到小餅鼓起來、邊上略有黃色就好啦
小技巧
豆渣需要事先蒸熟，之後再用來做餅啦、配菜啦什麼的，不然無法熟透呢
