奶油蘑菇義大利面 0

原料

義大利面: 隨意, 牛奶: 一袋, 白蘑菇: 四朵, 茴香: 三根, 火腿腸: 一根, 鹽,糖: 少許, 蒜或姜: 一個

步驟

1準備材料。

2蒜或姜切沫。火腿蘑菇切片。茴香留幾抹擺盤,其餘切碎。 起一口鍋煮意面,半熟撈出。

3把鍋擦乾,加油,下蒜泥炒香。香味溢出,立刻下菇。蘑菇在油里待八秒後,下火腿片。二者在鍋中舞動。

4下入半熟意面繼續翻炒。一分鐘後,麵條與蘑菇互相融合。這時放入茴香。

5加入茴香翻炒三秒後,立刻下入雪白的原味牛奶。接著等奶湯與面融合,這期間要用小勺子慢慢攪拌以防粘鍋,下點鹽。待奶汁收到三分之一,立刻裝盤。

6茴香裝飾,沒用完的茴香沫裝飾,撒點黑胡椒增加口感。

小技巧

牛奶別用無脂的。

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