砂鍋手撕包菜 0

原料

捲心菜: , 蒜末: 2瓣, 姜: 1片, 1/2八角: 不吃蒜的家人要加, 油: , 醋: 一點點, 醬油: , 糖: , 鹽: , 純天然蘑菇精: 可有可無(剛斷葷者可用), 澱粉或麵粉:

步驟

1包菜洗凈,手撕或切畢。

2將菜扔進砂鍋,同時仍進蒜末和薑片,砂鍋邊緣倒些油,砂鍋中間倒入醬油,燜煮。

3出香味後,開蓋勾芡(把麵粉、糖和鹽,同時倒在小碗里,加涼開水,速攪拌後順時倒入鍋內中心外圍) ,用做菜長筷畫圓圈攪勻,讓火再加熱下,順勢最後確定調味,變醬醬了,就關火。

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