雞蛋: 3隻， 培根肉: ， 胡蘿蔔: 1根， 米飯: ， 香蔥: ， 食鹽:
1將胡蘿蔔切碎、培根肉平底鍋煎後切成丁，蔥入油鍋爆香加鹽後切碎，打蛋備用。
2將米飯（最好是隔夜的）及第一步的所有配料放入碗中攪拌均勻，可適量加些鹽和生抽
3將攪拌好的米飯捏成球放入平底鍋壓扁煎，少油……注意米餅定型後反面煎至金黃
4出鍋……
雞蛋適米飯多少可增減，米餅切勿太厚不易熟……
