黃燜雞米飯 0

原料

雞腿,香菇: , 紅干辣椒,綠辣椒: , 薑片,鹽,冰糖: 料酒,醬油

步驟

1雞腿剁成4厘米左右大小,薑片,紅干辣椒圈,香菇片,綠辣椒長條

2鍋底涼油,少許冰糖,小火炒化

3放入雞肉大火,料酒,醬油,薑片,干辣椒炒勻

4倒入開水淹沒雞肉,加香菇,白鬍椒粉,鹽,中小火悶15分鐘

5收汁前,放綠辣椒斷生炒熟,味精,關火

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