原料
蝦仁: 半斤， 麵條: 一斤， 胡蘿蔔: 一根， 老抽: 適量， 洋蔥: 一個， 老乾媽: 兩勺， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 白芝麻: 適量， 大紅辣椒: 一個， 上海青: 一個， 生薑: 半個， 腸子: 兩根
步驟
1面要二細 煮到半生 涼水泡過 等徹底涼了後切短 大概15公分左右 然後用蚝油老抽腌制
2蝦 挑線 去皮 拌入蚝油 生薑 蒸熟後待用
3配菜 ：油菜 胡蘿蔔 洋蔥 大紅辣椒 白芝麻 腸子 先翻炒這些 配老乾媽 蚝油
4翻炒半熟了後 加入先前的麵條和蝦仁 繼續翻炒 蝦仁蒸熟後會有汁水 一併倒入鍋中 十分鐘後出鍋
小技巧
蚝油放多會偏甜 一定要適量 出鍋後加點蔥花 蒜苗花會很nice ～
