原料
青辣椒: ， 麵粉: ， 鹽: ， 蔥花:
步驟
1將青辣椒洗凈切成小丁
2拌辣椒麵糊：將麵粉倒入辣椒中，然後加入少許清水，用筷子攪拌均勻，成辣椒麵糊狀
3麵粉的多與少可以隨意，拌的麵糊別太濕即可
4炒法：油熱蔥花熗鍋，儘量多放些油
5放入辣椒麵糊
6一開始要開稍小一點的火，防止麵糊粘鍋，用鏟子將麵糊壓平，就像煎麵餅一樣的
7等面稍熟了再翻炒鏟開，全部炒散成辣椒疙瘩狀加鹽調味即可
小技巧
麵疙瘩一定要炒熟透，不然面香味發揮不出來 愛吃辣的就用尖椒做，不愛吃辣的也可以用燈籠彩椒 連飯加菜一起吃的方法，又有主食又有維生素含量極高的菜，多好！！
