原料
雞翅: 20個， 奧爾良調料: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將雞翅放入水中浸泡，兩小時左右。然後撈出，加鹽和胡椒粉揉搓，鍋里放水，將水燒開，放入雞翅，進行焯水，去除雜質和腥味。
2將焯過水的雞翅撈出，洗凈後。用刀多劃幾刀，方便入味。
3放入奧爾良調料，根據你雞翅的數量，放入適量調料。最少腌制2小時以上。我還灑上一些胡椒粉，不喜歡的可以不灑
4烤盤上墊矽油紙，不會粘。如果用錫紙，在錫紙上面鋪一層切成薄片晾乾水份的土豆片，這樣雞翅放在上面，不會粘底。
5烤箱220度，先預熱，放入中層，大概25分鐘左右（烤箱不同，時間也不同）20分鐘之後翻面，再烤5分鐘，就可以了
