原料
金桔: 2斤， 檸檬: 1個， 水: 1升， 冰糖: 400克， 鹽（用於清洗檸檬及金桔）: 適量
步驟
1清洗金桔和檸檬（用鹽）
2將金桔和檸檬切成小片（也可切絲，或用榨汁機打碎）注意：一定要將檸檬和金桔中的籽去掉，否則成品將會有苦味。
3將切好的檸檬、金桔放入鍋中，加入冰糖和水。
4先大火煮約10分鐘，再轉小火煮約1小時。煮到物體與水基本融合，無大顆粒（除金桔和檸檬的皮）即可出鍋
5趁熱將果醬盛入容器內並放入冰箱。注意：由於果醬剛出鍋比較熱，請先將果醬裝入耐熱的容器內，如玻璃容器，並及時放入冰箱。
6成品可用於塗麵包以及沖泡飲料，口味根據個人需求調整。
小技巧
關於用料： 1）材料的量可根據金桔的多少調整。 2）可以不加檸檬。 3）冰糖可以換成砂糖，用量不變，如果您口味較甜，可以適量多加。 4）水也可以根據個人需要適當調整。
