原料
方便麵: 三塊, 豬肉絲: 適量, 包菜: 適量, 雞蛋: 兩個, 青菜: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 蚝油: 適量, 胡蘿蔔丁: 適量, 西紅柿: 適量, 番茄醬: 適量, 白糖: 適量
步驟
1首先鍋里坐水,水開後放入方便麵塊煮開
2方便麵煮成半熟狀態,立即盛入裝滿冷水的器皿中過水,放置備用
3鍋里坐油,將雞蛋炒熟,並盛出來
4鍋里坐油,將肉絲放入(肉絲提前用生抽老抽腌一下以便入味,因為後期不再放醬油了),炒熟之後放入胡蘿蔔丁,西紅柿丁,包菜,青菜等翻炒,然後放入鹽,雞精,蚝油,一點點番茄醬和白糖繼續翻炒均勻
5鍋里的菜翻炒均勻後,將過涼水的方便麵倒入鍋中翻炒均勻,盛出來即可享受美味了
小技巧
所有的材料可以根據自己的口味和喜歡的食材進行調整 番茄醬和白糖不一定非得要放,喜歡酸甜口的可以放,喜歡吃辣的,炒的時候可以放適量干辣椒提味