菠蘿咖喱炒飯 0

原料

波羅: 1/2個, 雞蛋: 1個, 咖喱: 2塊, 油、鹽、火腿、蔥花: 適量

步驟

1菠蘿對半切開,挖出中間的菠蘿肉,剩下的菠蘿殼作為容器

2火腿和菠蘿全部切丁,切少許蔥花

3鍋內放油,打入雞蛋(這是我慣用的炒蛋炒飯滴手法)。

4將鍋內的雞蛋迅速用鍋鏟打散

5加入火腿丁,翻炒片刻

6加入切好的菠蘿丁,繼續翻炒。

7加入剩米飯,翻炒一下之後,加入少許菠蘿汁和咖喱塊。

8炒至咖喱塊完全融化,米飯變成黃色即可,加入少許鹽、蔥花,出鍋,裝入菠蘿殼中。

9出鍋,裝盤。

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