四根嫩蘆筍，3個土雞蛋:
1蘆筍去皮切細剁碎，因為我覺得蘆筍有股怪味，一般不愛吃
2雞蛋打散，加入剁碎的蘆筍加鹽和雞精少許
3鍋里放入色拉油，大火，油冒煙的時候轉鍋，然後倒入蘆筍蛋液，爆炒，快速起鍋，老了就不好吃了
