玉米蝦仁 0

原料

蝦仁,玉米花生蛋清,澱粉,鹽,雞精,料酒,蔥姜

步驟

1.蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許澱粉上漿,放入冰箱冷藏半小時。 2.蝦仁和玉米放入沸水中汆燙,撈出瀝水。 3.鍋熱油,炸熟花生,爆蔥姜,下蝦仁和玉米,加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒。 4.勾芡後撒上花生炒勻。

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