炒烏冬 0

原料

烏冬面: 兩包, 豬肉: 適量, 青椒: 適量, 包菜: 適量, 洋蔥: 適量, 雞蛋: 兩個, 油,鹽,糖,生抽: 適量, 雞精: 可加可不加

步驟

1   兩個雞蛋打散,稍稍炒過備用

2   烏冬面過開水撈出,浸泡於涼水備用(只要面能搗開就行,不要煮太久)

3   豬肉,洋蔥,包菜,青椒切絲備用,至此材料準備完畢

4   鍋中熱油,放入肉絲翻炒,加適量料酒,然後依次放入洋蔥、青椒、包菜和雞蛋。    加生抽、鹽、糖(量稍多一點,因為後面還要加烏東面)翻炒,再加入少量水,蓋鍋蓋悶一小會兒。    最後將烏冬面瀝水放入鍋中翻炒,少量雞精調味即可出鍋。

5開吃啦!

小技巧

自己想吃的菜皆可放入啦~ 很隨意又不失美味的一道主食啦~

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