糯米: ， 豬肉: ， 蔥: ， 醬油: ， 芋頭: ， 胡蘿蔔: ， 香菇: ， 雞蛋: ， 芝麻油: ， 白糖: ， 白鬍椒粉: ， 鹽:
1糯米提前浸泡三個小時，香菇浸泡備用
2芋頭切小塊，蒸熟後碾成泥狀備用
3豬肉剁成肉末，加上醬油，芝麻油，白糖，胡椒粉，蔥以及切丁的香菇、胡蘿蔔
4加入一個雞蛋和蒸好的芋頭泥，順時針攪拌均勻
5盤子刷油，取適當大小肉餡團成肉丸子
6團好的肉丸子在糯米里滾一下，至肉丸子都沾上糯米
7將肉餡都滾上糯米後，水開了下鍋蒸，蒸20分鐘關火即可
